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Une 茅tude tire la sonnette d鈥檃larme au sujet de substituts du BPA

Selon des chercheuses et chercheurs de l鈥橴niversit茅 黑料社, les substances chimiques utilis茅es 脿 la place du bisph茅nol A (BPA) dans les emballages alimentaires peuvent avoir des effets nocifs sur les cellules ovariennes humaines.

L鈥櫭﹒uipe de recherche s鈥檈st pench茅e sur plusieurs substances chimiques couramment utilis茅es dans les 茅迟颈辩耻别迟迟别蝉 de prix appos茅es sur les emballages de viande, de poisson, de fromage et de fruits et l茅gumes, et a mis en 茅vidence des signes pr茅curseurs d鈥檜ne toxicit茅 potentielle.

Classified as: Stephane Bayen, Department of Food Science and Agricultural Chemistry, Department of Pharmacology and Therapeutics, Department of Obstetrics and Gynecology, Bernard Robaire
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Publi茅 le: 26 ao没 2025

Saint-Hyacinthe Technopole annonce la nomination d'une ancienne 茅l猫ve de 黑料社 comme directrice de l鈥橧nnovation agroalimentaire

Saint-Hyacinthe Technopole a confirm茅 cette semaine la nomination de madame Jade Proulx,聽 BSc(FSc)'12, 脿 titre de directrice de l鈥檌nnovation agroalimentaire et responsable du projet de la zone d鈥檌nnovation en agroalimentaire de Saint-Hyacinthe. F茅licitations 脿 Mme Proulx, qui cumule plus d鈥檜ne dizaine d鈥檃nn茅es d鈥檈xp茅rience en mati猫re d鈥檌nnovation agroalimentaire. et qui a fait ses premi猫res armes sur le campus Macdonald de 黑料社.

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Publi茅 le: 8 jan 2025

La passion de l鈥檃limentation: Entrevue avec Marie-Line Beauchamp, cheffe des op茅rations de MTY Canada

Marie-Line Beauchamp, BSc(FSc)鈥�82, a 艙uvr茅 toute sa vie dans le monde de l鈥檃limentation, o霉 elle a occup茅 diff茅rents postes de direction, notamment comme vice-pr茅sidente ex茅cutive de Sodexo Canada et pr茅sidente des R么tisseries St-Hubert. Depuis 2018, elle est la cheffe des op茅rations de MTY Canada, o霉 elle supervise entre autres les 1106聽restaurants que le groupe exploite au Qu茅bec.

La Presse a interview茅 Mme Beauchamp au sujet de son r么le actuel au MTY, de son illustre carri猫re et de la Fondation du CHUM, dont elle est la pr茅sidente.

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Publi茅 le: 18 d茅c 2024

Des aliments frais contamin茅s par des produits chimiques pr茅sents dans des 茅迟颈辩耻别迟迟别蝉

Au Canada, des mesures ont 茅t茅 prises pour restreindre l鈥檜tilisation du bisph茅nol A (BPA), produit chimique toxique associ茅 au cancer de la prostate et au cancer du sein, qui entre souvent dans la composition des mati猫res plastiques, du rev锚tement int茅rieur des bo卯tes de conserve, des bouteilles d鈥檈au et des re莽us en papier. Dans de nombreux cas, le BPA a 茅t茅 remplac茅 par des perturbateurs endocriniens similaires, notamment le bisph茅nol S (BPS), auquel la population canadienne serait expos茅e quotidiennement.

Classified as: aliments, 茅迟颈辩耻别迟迟别蝉, produits frais, BPA, BPS, Bisphenol A, Bisphenol S, toxiques, produits chimiques, emballages, cancer
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Publi茅 le: 16 mar 2023

L鈥檌mpact des s茅cheresses sur la production de 肠茅谤茅补濒别s

Les s茅cheresses et la chaleur extr锚me ont ravag茅 les r茅coltes de 肠茅谤茅补濒别s au cours des derni猫res d茅cennies, provoquant une baisse moyenne de 9 脿 10聽% de la production c茅r茅ali猫re dans les pays touch茅s. Et c鈥檈st dans les pays d茅velopp茅s d鈥橝m茅rique du Nord, d鈥橢urope et d鈥橝ustralasie que l鈥檌mpact a 茅t茅 le plus important. Voil脿 ce qui ressort d鈥檜ne nouvelle 茅tude dirig茅e par des chercheurs de l鈥橴niversit茅 黑料社 et de l鈥橴niversit茅 de la Colombie-Britannique.

Classified as: Nature, Navin Ramankutty, 诲耻谤补产颈濒颈迟茅, agriculture, alimentation et d茅veloppement durable, 肠茅谤茅补濒别, m茅t茅o catastrophe, Pedram Rowhani
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Publi茅 le: 6 jan 2016
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